Fossa Magna 2.0 (Triple IPA)
2023年3月15日リリース、2023年7月5日リリース
--Fossa Magna 2.0 Impossibly Imperial India Pale Ale--
Style : Triple IPA
Available : 350m Can
ABV. : 11%
IBU : 110+
OG：1.091
FG：1.010
Hops：Simcoe, Citra, Chinook, Centennial
Malt : Pilsner, Caramalt
Yeast: West Coast Ale
フォッサマグナはラテン語で「大きな溝」という意味の、日本の主要な地溝帯のひとつで、本州中部の古い地層でできたU字型の大きな溝に堆積物がたまっている地域です。西の端は「糸魚川静岡構造線」、東の端は2か所あり、「新発田小出構造線」及び「柏崎千葉構造線」と呼ばれています。
分断した古代日本列島を「つなぐ」役割でもあるフォッサマグナの名を冠したビールには、やはりBig Beerが似合います。
今回2回目を迎えるFossa Magnaは、前回よりもビタリングを強くし、「強烈ですが優しさを伴うビール」に仕上げました。
柑橘と松の香り、爽やかな柑橘の皮の苦みをお楽しみください。