2023年3月15日リリース
Seven Sisters (West Coast IPA)
--Seven Sisters IPA--
Style : IPA
Available : 350m Can
ABV. : 7%
IBU : 70
OG：1.075
FG：1.023
Hops：Citra, Simcoe, Columbus, Bravo, Cashmere, Talus, El Dorado
Malt : Pilsner, Caramalt
Yeast: American Ale
セブンシスターズは、イングランド南部にある白亜系チョーク(石灰岩）からなる白い崖です。緩やかな起伏の丘が削られて形成されました。英国南部において最も有名な景勝地として知られています。
この白い崖はドーバー海峡沿岸にもあり、最も古いブリテン島の名称である「アルビオン」の由来として知られています。
このセブンシスターズにちなんで「7種類のホップ」を使ったシングルIPAを造りました。
個性のぶつかり合うホップを選んで絶妙なバランスに仕上げました。