Fossa Magna (Triple IPA)
2022年12月25日リリース
--Fossa Magna Impossibly Imperial India Pale Ale--
Style : Triple IPA
Available : 350m Can
ABV. : 11%
IBU : 120
Hops : Simcoe, Citra, Centennial, Chinook
OG. 1.091
記念すべきファーストブリューは、青森県のAomori Brew Pubさんで醸造するトリプルIPAです。
このビールはプロジェクト・マスターの伊藤が愛してやまない、この世で最も好きなビールである「Knee Deep / Simtra Triple IPA」にインスパイアされたビールです。
いや、インスパイアではなく「シムトラを作りたかった」のです。
残念ながらシムトラにはなりませんでしたが、それでも「日本で一番美味しいトリプルIPA」になったと思います。。
フルボディでハイアルコールにも関わらずドリンカブル。甘さと苦さと香りがこれ以上ないくらいバランスしている、秀逸なビールです。